Технология производства говядины

Содержание

Введение. 3

Глава 1. Особенности технологии производства говядины.. 4

1.1 Технология производства говядины в скотоводстве. 4

1.2 Системы выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота. 6

1.4 Динамика производства говядины последние 15 лет. 9

1.4. Какие породы коров используются в России для производства говядины   12

1.5. Динамика цен на говядину за последние 5 лет. 14

1.6 Интенсивная технология. 15

1.7 Технологические периоды производства говядины.. 16

1.8 Организация нагула крупного рогатого скота. 19

Глава 2. Особенности технологий производства говядины.. 21

2.1 Технология производства говядины в молочном и мясном скотоводстве. 21

2.2 Типы технологий для производства говядины.. 25

Заключение. 29

Список литературы.. 30