Организация производства и обслуживания предприятий общественного питания на примере кафе (нужно новое)
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ..................................................................................................... 3
1. ОРГАНИЗАЦИОННАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ........... 5
2. ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ ПРОИЗВОДСТВА...................................... 10
2.1 Оперативное планирование работы производства............................... 10
2.2. Организация работы складского хозяйства......................................... 20
2.3. Организация работы заготовочных цехов........................................... 30
2.4. Организация работы доготовочных цехов........................................... 35
3. ОРГАЗИЦИЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИИ....................... 37
ЗАКЛЮЧЕНИЕ............................................................................................. 46
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ............................................................................. 47
Преимущества
✔ 19 лет на рынке ✔
✔ Средний балл 4,8 ✔
✔ Все типы заданий ✔
✔ Лучшие исполнители ✔
✔ Демократичные цены ✔
✔ Заключение договора ✔
✔ Бесплатные доработки ✔
ЗАКАЗАТЬ РАБОТУОтзывы
Светлана СоколоваЗаказывала в этой компании курсовую, не пожалела! Все мои требования были выполнены полностью, оформление было соблюдено! В будущем планирую заказывать только в этой компании! Спасибо!!
Способы оплаты: